仲間内で騒げるチェーン店居酒屋
居酒屋と聞いてまず思い浮かぶのはチェーン店居酒屋ではないでしょうか。
大手企業が経営と管理をしており、全国展開をしている居酒屋です。
お酒の種類が豊富でメニューも多く、価格が安いのが特徴です。
店内は広く作られているので賑わいがあり、客層は学生や20代などの若者が多いですが、20歳からシニア世代まで利用されています。
周りに気を遣う必要がないのもチェーン店居酒屋の特徴でしょう。
基本的にガヤガヤと騒がしいので落ち着いて飲みたい人には向きませんが、仲間同士で騒ぎたいという方に選ばれています。
静かにお酒を嗜める個人居酒屋
個人経営されている個人居酒屋は、いわゆる常連客が集まる居酒屋です。
もちろん一見さんも受け入れていますが、人によっては一人で入るのは敷居が高いと感じるかもしれません。
メニューは多いほうではなく、酒のアテにつまむものが多いでしょう。
ただ、料理で定評のある居酒屋も多くあります。
酒の種類もチェーン店居酒屋に比べると多くはありません。
日本酒、焼酎、ビールなど日本風のお酒がメインで、常連の方はボトルキープをしています。
ワインやカクテルなど洋風のお酒を好まれる方にはあまり向きません。
店主や他の常連と静かに会話しながらお酒をたしなむ居酒屋です。
そのため、年配者を中心にサラリーマンの客層が多くなっています。
また、知らない者同士でお酒を楽しみながら親しくなることもできるため、落ち着いた雰囲気の中で楽しみたい方に選ばれています。
料理を楽しめる特定居酒屋
焼き鳥、おでん、沖縄料理など特定の料理をメインに提供していたり、ワイン、日本酒、焼酎などの特定のお酒をメインに提供している居酒屋が特定居酒屋です。
メインで扱う料理に合うお酒、メインで扱うお酒に合う料理を提供しているのが特徴です。
そのため他の居酒屋にはないメニューも多くあります。
価格はお店によってピンキリですが、大衆居酒屋の雰囲気があるお店は価格も比較的リーズナブルです。
ただ、チェーン店居酒屋ほどの安さはないので、学生にはあまり向きません。
特定居酒屋ではチェーン店居酒屋のような雰囲気もあれば、個人居酒屋のような雰囲気のお店もあります。
そのためお店によって客層は変わり、男性が集まりやすい居酒屋、女性が集まりやすい居酒屋、食事目的で家族連れが集まりやすい居酒屋など多種多様です。
普通の居酒屋には飽きてしまった、特定の料理を楽しみたい、おしゃれな居酒屋に行きたいなど目的を持って行く方に選ばれています。