お得感のあるサービス
居酒屋の魅力は、種類が豊富にあるメニューから好きな料理と飲み物を選ぶことができ、しかも美味しくて、値段も手ごろという事です。
しかし、これだけでは他の居酒屋と差別化を考えなければ、営業し続ける事は難しいものです。
その一つの方法がお客が喜ぶサービスを提供するという事です。
サービスを受けて嬉しい事の一つに、お得感があります。
例えば、生ビールが一杯無料になったり、いつもの量よりも多く料理が盛り付けられると嬉しいものです。
また、季節の小鉢などがサービスされると、これをつまみにもう一杯飲み物を注文したくなります。
また、サービス券やクーポン券もお得感があります。
これらの券で、割引になったり、サービスに料理が提供されると、支払いが安くなった分、注文したくなります。
サプライズ、特別感のあるサービス
思わぬサプライズというのは、多くの人が驚き、その行為に嬉しく感じるものです。
それが、サプライズのサービスです。
例えば、お誕生月に来店した時に、サプライズで飲み物やケーキなどがサービスされるのは嬉しいものです。
サービスされた事でお得だと思うだけでなく、サプライズの感動も味わえます。
また、最近では家族連れで居酒屋を利用する事が多くなりました。
そんな時に困るのが子供の事です。
居酒屋にある椅子では小さな子供が不自由に感じる事があります。
そのような時に、子供用の椅子をさっと出してくれるサービスはありがたいです。
また、大人用の味付けで刺激が強い料理を、子供が食べても大丈夫な味付けにしてくれると、家族で味わう事ができます。
このように、自分だけが受けるサービスは特別な気持ちにさせてくれて、良い気持ちになります。
女性に気配りができたサービス
最近では、女子会やママ友など、女性だけのグループで利用する事が多いです。
そのような時に嬉しいのが、女性に嬉しいサービスを提供してくれる居酒屋です。
女性限定で、無料ドリンクやスイーツが提供されたり、料金の割引などのサービスです。
また、夜の外出が難しい主婦には、ランチの時間帯に営業していると利用できます。
居酒屋の中には個室がある場合もあり、ゆっくりと過ごす事ができます。
この他にも、ニンニクを使った料理を食べた時に気になるのが匂いです。
すぐに帰宅するにしても、やはり周りの人が不快にならないか気にかかります。
特に女性は口臭には気を使います。
ガムのサービスやマウスウォッシュが備えられている居酒屋もあります。
このように、女性に嬉しいサービスは集客につながります。