注文してから早く運ばれる料理
居酒屋で飲むときは、お酒を注文することはもちろんですが、お酒を飲むだけではなく料理もまた楽しみのひとつです。
空腹で飲んでしまうと酔いも周りやすくなりますし二日酔いのリスクも高まりますのでやはり料理も一緒に食べることがおすすめです。
それゆえ、お酒と一緒に料理もオーダーしておきたいですが、あまりに時間がかかるメニューばかりを選んでしまうと、なかなか料理が届かないことになってしまいます。
それゆえ、早めに届く料理も注文しておきたいですが、注文してからすぐに運ばれてくる料理としては、枝豆があげられます。
ビールには特に合うことで人気ですが、あらかじめ茹でて用意していることが多く、すぐに楽しむことができます。
このほかですぐに届く料理としては火を使わずに作れる野菜サラダや冷ややっこ、酢の物などがあげられます。
揚げ物や焼き鳥
お酒に合う料理には多くの種類がありますが、特に男性はガッツリ系の料理を好む人が多くなっています。
揚げ物も居酒屋では定番のメニューですが、鶏のから揚げは特に高い人気です。
この他では串カツなどの串揚げ類、天ぷら、大勢で楽しむのであればフライドポテトもおすすめです。
揚げ物の他では焼き物も人気が高いですが、古くから愛されているメニューとしては焼き鳥もあげられます。
多くのお店で用意されており、串の種類も豊富となっています。
肉料理でこってりとしたイメージもありますが、塩味ならよりあっさりといただくことができますし、焼いている途中で余計な脂はかなり落とされていますので意外にヘルシーです。
魚料理にも注目
居酒屋メニューでは肉系の料理は人気ですが、よりヘルシーな魚介を使ったメニューもおすすめです。
年齢の高めの人、肉類や揚げ物では胃もたれがするという人や健康志向の人に魚介は人気です。
魚介の新鮮さを楽しむのであれば刺身の盛り合わせがおすすめですし、洋風のお酒と合わせるのであればカルパッチョも良く合います。
生の魚が苦手という人も多いですが、そんな場合は焼き魚や煮魚で楽しんでみましょう。
魚だけではなく、貝類のメニューも居酒屋では色々と用意されており、ホタテバター焼きやサザエの壺焼き、さらにアサリバターやアサリの酒蒸しなどもよく選ばれています。
冬の季節では牡蠣鍋や酢牡蛎、カキフライなども楽しめます。
骨のある魚は苦手という人もイカやタコ、海老などは大丈夫という人も多く、イカの姿焼きやタコブツ、海老の塩焼きなどもビールや日本酒と良く合います。